Viljandin elegantein rakennus valmistui vuonna 1938 ja sai nimekseen Ensimmäinen Viljandin Edustustila eli EVE.
Vuoden 2002 toukokuussa tiloissa aloitti toimintansa hotelli, joka alkuperäisen EVE:n hengessä tehtyjen perusteellisten uudistustöiden jälkeen pystyy tarjoamaan asiakkailleen ylellisen yöpymisvaihtoehdon.
Neljän tähden Grand Hotel Viljandissa on 49 ainutlaatuista art deco -tyyliin sisustettua huonetta, 50-paikkainen à la carte -ravintola sekä konferenssikeskus ja kunto- ja saunakeskus.

Grand Hotel Viljandi on sisustettu hyvällä maulla pikkuseikkoja myöten; sisustus on klassisen arvokas ja siinä on hyödynnetty maukkaita kontrasteja ja värejä. Tämä luo hotelliin ainutlaatuista tunnelmaa.
EVE tekee vierailustanne Viljandin maakuntaan unohtumattoman kokemuksen.
Näemme Viljandissa!